Μια μπάλα συγκρούεται, ένα κύμα διαδίδεται, δύο σώματα συγκρούονται και ένα αεροπλάνο απογειώνεται. Πίσω από κάθε κίνηση κρύβεται και ένας νόμος της Φυσικής. Ο Bernoulli αποκαλύπτει τα μυστικά των ρευστών, ο Einstein λυγίζει τον χρόνο και η κβαντική φυσική ανοίγει την πόρτα σε έναν κόσμο απρόβλεπτο. Έλα στο μάθημα και ανακάλυψε τις ιδέες που άλλαξαν το σύμπαν 🌌

Φυσική Προσανατολισμού Γ' Λυκείου

# 1. Τα δύο φύλλα χαρτιού 📄📄

**Υλικά:** δύο φύλλα χαρτιού.

**Εκτέλεση:** Κράτησε στα χέρια σου τα δύο φύλλα χαρτιού ώστε να κρέμονται κατακόρυφα, με τις επιφάνειές τους παράλληλες. Φύσηξε ανάμεσά τους.

**Παρατήρηση:** Θα τα δεις να πλησιάζουν το ένα το άλλο, αντί να απομακρύνονται.

**Ερώτηση:** Πώς εξηγείται το φαινόμενο;

<fact>

Ο αέρας που φυσάς κινείται γρήγορα ανάμεσα στα χαρτιά, άρα η πίεση εκεί μειώνεται. Η μεγαλύτερη ατμοσφαιρική πίεση από τις εξωτερικές πλευρές σπρώχνει τα φύλλα προς τα μέσα.

</fact>

# 2. Η χάρτινη λουρίδα 🎽

**Υλικά:** ένα βιβλίο, μια χάρτινη λουρίδα.

**Εκτέλεση:** Τοποθέτησε την άκρη μιας χάρτινης λουρίδας ανάμεσα στις σελίδες ενός βιβλίου. Κράτησε το βιβλίο και φύσηξε με δύναμη **πάνω** από τη χάρτινη λουρίδα.

**Παρατήρηση:** Η λουρίδα ανυψώνεται, και μάλιστα περισσότερο όταν φυσάς πιο δυνατά.

**Ερώτηση:** Τι εξήγηση δίνεις;

<fact>

Ο γρήγορος αέρας πάνω από τη λουρίδα έχει μικρότερη πίεση. Η ατμοσφαιρική πίεση από κάτω, που είναι μεγαλύτερη, σηκώνει τη λουρίδα. Όσο πιο δυνατά φυσάς, τόσο μεγαλύτερη η ταχύτητα και τόσο μεγαλύτερη η ανύψωση.

</fact>

# 3. Το μπαλάκι του πινγκ-πονγκ και η βρύση 🏓💧

**Υλικά:** ένα νήμα, ένα μπαλάκι του πινγκ-πονγκ, μια βρύση.

**Εκτέλεση:** Στην άκρη ενός νήματος στερέωσε ένα μπαλάκι του πινγκ-πονγκ. Κρατώντας την άλλη άκρη του νήματος, πλησίασε το μπαλάκι κοντά στο νερό μιας βρύσης που τρέχει.

**Παρατήρηση:** Το μπαλάκι κινείται προς τη μεριά της φλέβας του νερού.

**Ερώτηση:** Πώς εξηγείται αυτό;

<fact>

Το νερό που ρέει κινείται γρήγορα, οπότε στην περιοχή της φλέβας η πίεση είναι μικρότερη από την πίεση του ακίνητου αέρα γύρω. Η διαφορά πίεσης σπρώχνει το μπαλάκι προς τη φλέβα του νερού.

</fact>

# 4. Ο αυτοσχέδιος ψεκαστήρας 🌬️

**Υλικά:** δύο καλαμάκια, ένα ποτήρι, νερό.

**Εκτέλεση:** Τοποθέτησε ένα καλαμάκι μέσα σε ένα ποτήρι με νερό. Με ένα άλλο καλαμάκι φύσηξε στην πάνω άκρη του πρώτου.

**Παρατήρηση:** Θα προκληθεί ψεκασμός: το νερό ανεβαίνει στο καλαμάκι και διασκορπίζεται σε σταγονίδια.

**Ερώτηση:** Πώς εξηγείται το φαινόμενο; Είναι το ίδιο εύκολος ο ψεκασμός όποια και αν είναι η απόσταση \( h \); Έλεγξέ το πειραματικά και αιτιολόγησε το αποτέλεσμα.

<fact>

Ο γρήγορος αέρας στην κορυφή του καλαμιού δημιουργεί μικρότερη πίεση. Η ατμοσφαιρική πίεση σπρώχνει το νερό προς τα πάνω μέσα στο καλαμάκι, όπου ο ρεύμα αέρα το διασπά σε σταγονίδια. Όσο μεγαλώνει η απόσταση \( h \), τόσο πιο δύσκολος γίνεται ο ψεκασμός.

</fact>

08. 3.8 Δραστηριότητες

# Δραστηριότητες: Ρευστά σε Κίνηση 🧪

Σε αυτή την ενότητα δεν έχουμε θεωρία, αλλά τέσσερα απλά **πειράματα** που μπορείς να εκτελέσεις με υλικά της καθημερινότητας (χαρτιά, καλαμάκια, ένα μπαλάκι του πινγκ-πονγκ, μια βρύση). Σκοπός τους είναι να δεις «ζωντανά» την <tooltip tip="Σε ένα ρευστό που ρέει, όπου η ταχύτητα είναι μεγαλύτερη, η πίεση είναι μικρότερη">αρχή του Bernoulli</tooltip> και πώς η κίνηση του αέρα ή του νερού δημιουργεί διαφορές πίεσης. 💨

<fact>

Κοινό μοτίβο και στα τέσσερα πειράματα: εκεί που το ρευστό κινείται γρήγορα, η πίεση πέφτει. Έτσι η μεγαλύτερη ατμοσφαιρική πίεση από την άλλη μεριά «σπρώχνει» τα αντικείμενα προς την περιοχή της γρήγορης ροής.

</fact>

Δοκίμασε τα πειράματα και προσπάθησε να εξηγήσεις κάθε φορά **τι παρατηρείς** και **γιατί**. 🎯 Στη δραστηριότητα με τον ψεκασμό, πειραματίσου επιπλέον με την απόσταση \( h \) για να δεις πώς επηρεάζει το αποτέλεσμα.
