Περίληψη Μαθήματος

## 🌱 Η Μεταφορά και η Αποβολή Ουσιών στα Φυτά ### 🌿 Απορρόφηση και Μεταφορά Νερού και Ουσιών - Τα χερσαία φυτά απορροφούν νερό από το έδαφος μέσω των **ριζών** τους. - Το νερό περιέχει διαλυμένες ουσίες, οι οποίες μεταφέρονται στα φύλλα μέσω του **ξυλώματος**. - Το **ξύλωμα** είναι ένα δίκτυο αγγείων που μεταφέρει νερό και ανόργανα άλατα από τις ρίζες στα υπόλοιπα μέρη του φυτού. - Στα φύλλα, πραγματοποιείται η **φωτοσύνθεση**, όπου παράγονται θρεπτικές ουσίες, όπως η γλυκόζη. - Οι θρεπτικές ουσίες αυτές διαλύονται στο νερό και μεταφέρονται σε όλο το φυτό μέσω του **φλοιώματος**. - Το **φλοίωμα** είναι το δίκτυο αγγείων που διανέμει τα προϊόντα της φωτοσύνθεσης σε όλα τα μέρη του φυτού. - Μαζί, το **ξύλωμα** και το **φλοίωμα** αποτελούν τον **αγωγό ιστό** των φυτών, που είναι υπεύθυνος για τη μεταφορά ουσιών σε όλο το φυτό. ### 🛡️ Ρύθμιση της Κυκλοφορίας των Ουσιών - Η επιφάνεια των φύλλων καλύπτεται από κύτταρα που σχηματίζουν την **επιδερμίδα**. - Η **επιδερμίδα** προστατεύει το φύλλο και μειώνει την απώλεια νερού, εμποδίζοντας την εξάτμιση του νερού από το εσωτερικό του. - Στην επιδερμίδα υπάρχουν μικροσκοπικά ανοίγματα, τα **στόματα**. - Κάθε **στόμα** αποτελείται από δύο κύτταρα που μπορούν να συστέλλονται και να διαστέλλονται, επιτρέποντας στο στόμα να ανοιγοκλείνει. - Μέσω των **στομάτων**, το εσωτερικό του φύλλου επικοινωνεί με το περιβάλλον. - Όταν τα στόματα ανοίγουν, εισέρχεται **ατμοσφαιρικός αέρας**, και αποβάλλονται το **οξυγόνο** από τη φωτοσύνθεση και το **διοξείδιο του άνθρακα** από την αναπνοή. - Μαζί με τα αέρια, αποβάλλεται και μια ποσότητα νερού με τη διαδικασία που ονομάζεται **διαπνοή**. ### 💧 Διαπνοή και Απορρόφηση Νερού - Κατά τη **διαπνοή**, το νερό που χάνεται από το φύλλο αναπληρώνεται από το νερό που απορροφάται μέσω των ριζών από το έδαφος. <Fact title='Ξύλωμα και Φλοίωμα'> Τα δύο κύρια συστήματα αγγείων, το ξύλωμα και το φλοίωμα, διασφαλίζουν τη μεταφορά νερού, ανόργανων αλάτων και θρεπτικών ουσιών σε ολόκληρο το φυτό. </Fact> ### 📜 Συνοπτικά - **Νερό και Ουσίες**: Απορροφώνται από τις ρίζες και μεταφέρονται μέσω του ξυλώματος στα φύλλα. - **Φωτοσύνθεση**: Παράγει γλυκόζη στα φύλλα, η οποία μεταφέρεται μέσω του φλοιώματος σε όλο το φυτό. - **Στόματα**: Ελέγχουν την είσοδο αέρα και την αποβολή νερού και αερίων από το φυτό. - **Διαπνοή**: Διαδικασία απώλειας νερού από το φύλλο, η οποία αναπληρώνεται από τις ρίζες.