5.2.4 Εξασφάλιση ποιότητας και Έλεγχος της παραγωγής 🔍
Ο έλεγχος της παραγωγής έχει στόχο την ικανοποιητική λειτουργία της παραγωγής, σύμφωνα με τον προγραμματισμό που έχει γίνει.
- Πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, δηλαδή κατά την έναρξη, την εξέλιξη και την ολοκλήρωση των εργασιών.
- Διακρίνεται σε ποιοτικό, ποσοτικό, κόστους και αποθεμάτων.
Η επιχείρηση δεν αρκείται σε έναν μόνο έλεγχο της παραγωγής. Παρακολουθεί ταυτόχρονα την ποιότητα, την ποσότητα, το κόστος και τα αποθέματα, ώστε καμία πτυχή της παραγωγικής διαδικασίας να μη μείνει εκτός ελέγχου.
Ποιοτικός έλεγχος 🎯
Ο ποιοτικός έλεγχος πραγματοποιείται για να διαπιστωθεί αν η παραγωγή του προϊόντος γίνεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές που έχουν τεθεί ή αν υπάρχουν αποκλίσεις. Αν κατά τη διάρκεια του ελέγχου παρατηρηθούν αποκλίσεις από τις αρχικές προδιαγραφές, τότε πραγματοποιούνται βελτιωτικές κινήσεις στην παραγωγική διαδικασία με στόχο τη διόρθωση των σφαλμάτων. Πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Ένα συχνό λάθος είναι να θεωρείται ότι ο ποιοτικός έλεγχος αφορά μόνο το τελικό προϊόν. Στην πραγματικότητα πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, ώστε τυχόν αποκλίσεις να εντοπίζονται και να διορθώνονται έγκαιρα.
Ποσοτικός έλεγχος 📦
Ο ποσοτικός έλεγχος πραγματοποιείται για να διαπιστωθεί αν παράγονται οι σωστές ποσότητες προϊόντων στα χρονικά διαστήματα που έχουν τεθεί σύμφωνα με τον προγραμματισμό.
Έλεγχος κόστους παραγωγής 💰
Ο έλεγχος του κόστους παραγωγής πραγματοποιείται για να διαπιστωθεί αν οι δαπάνες που γίνονται για να παραχθεί το προϊόν και να πάρει την τελική μορφή που χρειάζεται για να πουληθεί, γίνονται σύμφωνα με το πρότυπο κόστος που έχει τεθεί.
Έλεγχος αποθεμάτων 🏬
Ο έλεγχος των αποθεμάτων διεξάγεται για να διαπιστωθεί αν τα αποθέματα στις αποθήκες, όσον αφορά τις πρώτες και βοηθητικές ύλες, τα ανταλλακτικά καθώς και τα έτοιμα προϊόντα, είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα, αν δηλαδή υπάρχει η κατάλληλη ποσότητα.