Βασική Θεωρία

## 🥗 Τροφές και Ενέργεια: Το Καύσιμο του Σώματός μας ### ⚡ Η Αναγκαιότητα της Ενέργειας - Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένας **μετατροπέας ενέργειας**. - Χρειαζόμαστε **ενέργεια** από τις τροφές για να πραγματοποιήσουμε τις καθημερινές μας δραστηριότητες. - 🏃‍♂️ Αν μείνουμε πολλές ώρες χωρίς φαγητό, νιώθουμε έλλειψη ενέργειας και δυσκολευόμαστε να ασχοληθούμε με δραστηριότητες όπως τα αθλήματα. ### 🔬 Ενέργεια στον Μικρόκοσμο - Η ενέργεια που είναι **αποθηκευμένη στα μόρια των τροφών** απελευθερώνεται κατά την πέψη. - Την ονομάζουμε **βιολογική ενέργεια** και μετατρέπεται σε: - 🔥 Θερμική ενέργεια: Για τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. - 🧬 Χημική ενέργεια: Για τη δημιουργία μορίων και κυττάρων ή για την αποθήκευση λίπους. - ⚡ Ηλεκτρική ενέργεια: Για την επικοινωνία του εγκεφάλου με το σώμα. - 🏃‍♀️ Κινητική ενέργεια: Για τις κινήσεις του σώματος. - 🌡️ Θερμότητα: Που εκπέμπεται από το σώμα προς το περιβάλλον. ### 🍲 Ενέργεια από τις Τροφές - Η ενέργεια που λαμβάνουμε από τις τροφές μετριέται σε **kiloJoule (kJ)**. - 1 kcal (χιλιοθερμίδα) αντιστοιχεί σε 4,2 kJ. - Διαφορετικές τροφές παρέχουν διαφορετική ποσότητα ενέργειας. ### 🍽️ Δίαιτα: Οικονομία Ενέργειας - Αν καταναλώνουμε **περισσότερη ενέργεια** από όση χρειάζεται το σώμα μας, αυτή αποθηκεύεται ως **λίπος**. - 🥗 Η δίαιτα περιορίζει την ενέργεια που λαμβάνουμε, ώστε ο οργανισμός να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα λίπους. - 🚫 Οι εξαντλητικές δίαιτες είναι επικίνδυνες. Η σωστή διατροφή πρέπει να παρέχει **ούτε περισσότερη ούτε λιγότερη** ενέργεια από αυτή που χρειαζόμαστε. ### 💪 Καθημερινές Ενεργειακές Ανάγκες - Ακόμη και όταν δεν κάνουμε τίποτα, το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για βασικές λειτουργίες όπως η αναπνοή και η λειτουργία του εγκεφάλου. - Ένας άνδρας με μάζα 70 kg χρειάζεται περίπου **8800 kJ** τη μέρα. - Μια γυναίκα με μάζα 60 kg χρειάζεται περίπου **7100 kJ** τη μέρα. - Οι **ενεργειακές ανάγκες** εξαρτώνται από τις δραστηριότητές μας: - 📄 Ένας εργαζόμενος γραφείου για 8 ώρες χρειάζεται επιπλέον **1350 kJ**. - 🏋️‍♂️ Ένας αθλητής με έντονη προπόνηση για 6 ώρες χρειάζεται επιπλέον **10800 kJ**. ### 🏋️ Άρση Βαρών: Ο Πιο Αδύνατος Κερδίζει - Σε αθλήματα όπως η **άρση βαρών**, το σωματικό βάρος επηρεάζει το αποτέλεσμα. - Οι αθλητές συχνά κάνουν **εξαντλητική δίαιτα** πριν από τον αγώνα για να μειώσουν το βάρος τους, παρόλο που αυτό μειώνει την ενέργειά τους. - Σε περίπτωση ισοπαλίας, **κερδίζει ο πιο αδύνατος**. ### 🥇 Σωστή Διατροφή - Η σωστή διατροφή εξασφαλίζει την απαιτούμενη ποσότητα ενέργειας για να είμαστε υγιείς και δραστήριοι χωρίς να επιβαρύνουμε το σώμα μας.