🧪 Μελέτη των Μιγμάτων

🌐 Τι Είναι τα Μίγματα;

• Μίγματα: Ουσίες που δημιουργούνται από την ανάμειξη δύο ή περισσότερων καθαρών ουσιών.
  • Μπορούν να είναι χημικά στοιχεία ή χημικές ενώσεις.

🔍 Διάκριση Μιγμάτων

• Ετερογενή μίγματα: Μίγματα όπου μπορούμε να διακρίνουμε τα συστατικά με γυμνό μάτι ή με μικροσκόπιο.
  • Παράδειγμα: Σκυρόδεμα (μπορούμε να δούμε τα χαλίκια, την άμμο και το τσιμέντο).

🍹 Ανακίνηση Πριν από τη Χρήση

• Στους φυσικούς χυμούς και στα σοκολατούχα γάλατα, βλέπουμε τη σύσταση "Ανακινήστε καλά πριν από τη χρήση".
  • 📦 Ίζημα: Το στερεό στρώμα που σχηματίζεται στον πυθμένα του δοχείου όταν το υγρό μένει ακίνητο.
  • Η ανακίνηση αναμιγνύει ξανά το ίζημα με το υγρό, εξασφαλίζοντας ομοιογενή σύσταση και καλύτερη γεύση.

🔧 Διαχωρισμός Συστατικών Μιγμάτων

• Μερικές φορές, πρέπει να διαχωρίσουμε τα συστατικά ενός μίγματος.
  • Απλές μέθοδοι: Διαλογή, διήθηση (π.χ., όταν φιλτράρουμε τον καφέ).
  • Σύνθετες μέθοδοι: Φυγοκέντριση, απόσταξη, χρωματογραφία.

🗑️ Σκουπίδια: Ένα Χρήσιμο Μίγμα

• Τα σκουπίδια είναι ένα ετερογενές μίγμα με πολλά διαφορετικά συστατικά.
  • 🌍 Παρά τη φαινομενική τους αχρηστία, πολλά αντικείμενα μπορούν να ανακυκλωθούν και να γίνουν πάλι χρήσιμα.
  • 📦 Διαλογή στο σπίτι: Ξεχωρίζουμε γυαλί, χαρτί, αλουμίνιο για ανακύκλωση, μειώνοντας έτσι το κόστος επεξεργασίας απορριμμάτων.
  • Σε πολλές χώρες, διαχωρίζουν τα απορρίμματα σε ανόργανα και οργανικά (υπολείμματα τροφών για ζωοτροφές).

🧬 Δομικά Σωματίδια των Μιγμάτων

• Τα μίγματα αποτελούνται από τα μόρια των χημικών ουσιών που αναμειγνύονται.
  • Αν μπορούσαμε να μικρύνουμε, θα βλέπαμε τα σωματίδια να κινούνται τυχαία και αναμεμιγμένα.