🧩 Καθημερινά Υλικά και Μίγματα

🌐 Καθαρές Ουσίες και Χημικά Στοιχεία

• Καθαρές ουσίες: Ουσίες που αποτελούνται από ένα μόνο είδος μορίων.
  • 🔬 Χημικά στοιχεία: Αποτελούνται από άτομα του ίδιου τύπου.
    • Παράδειγμα: Οξυγόνο (χρησιμοποιείται στη συγκόλληση μετάλλων), Αλουμίνιο (πόρτες και παράθυρα), Χαλκός (σύρματα), Υδράργυρος (θερμόμετρα).
  • 🧪 Χημικές ενώσεις: Αποτελούνται από διαφορετικά άτομα.
    • Παράδειγμα: Οι καθαρές ουσίες όπως το οινόπνευμα, το αποσταγμένο νερό, το διοξείδιο του άνθρακα.

🧪 Μίγματα Καθαρών Ουσιών

• Μίγματα: Αποτελούνται από δύο ή περισσότερες καθαρές ουσίες.
  • Παράδειγμα: Ένα αναψυκτικό περιέχει νερό (υγρό), ζάχαρη (στερεό), διοξείδιο του άνθρακα (αέριο), και άλλα συστατικά.
  • Χαρακτηριστικά:
    • Τα μίγματα διατηρούν τις ιδιότητες των συστατικών τους (π.χ., το αλατόνερο παραμένει αλμυρό).

🥗 Καθημερινά Μίγματα

• Στην καθημερινότητά μας δημιουργούμε πολλά μίγματα:
  • 🥗 Σαλάτα
  • 🧂 Λαδόξιδο
  • 🍊 Χυμός πορτοκαλιού
  • ☕ Καφές με ζάχαρη
  • 🍵 Τσάι

🔍 Διάκριση Μιγμάτων: Ομογενή και Ετερογενή

• Ομογενή μίγματα: Τα συστατικά δεν διακρίνονται με το μάτι.
  • Παράδειγμα: Αλατόνερο (το αλάτι διαλύεται πλήρως στο νερό).
• Ετερογενή μίγματα: Τα συστατικά διακρίνονται με το μάτι ή με μικροσκόπιο.
  • Παράδειγμα: Μπετόν (διακρίνουμε χαλίκια, άμμο, τσιμέντο).

🔧 Διαχωρισμός Συστατικών

• Όταν χρειάζεσαι κάποιο συγκεκριμένο συστατικό από ένα μίγμα, μπορείς να το διαχωρίσεις.
  • 🧰 Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι διαχωρισμού, απλές και σύνθετες:
    • 📚 Καθημερινές μέθοδοι (π.χ., φιλτράρισμα).
    • 🏭 Βιομηχανικές μέθοδοι (π.χ., απόσταξη).