🍽️ Διάσπαση, Απορρόφηση και Αποβολή Ουσιών στον Άνθρωπο

🔄 Διάσπαση της Τροφής

• Η πέψη αρχίζει στη στοματική κοιλότητα, όπου τα δόντια μασούν και τεμαχίζουν την τροφή σε μικρότερα κομμάτια.
  • Τομείς: Κόβουν την τροφή.
  • Κυνόδοντες: Σχίζουν την τροφή.
  • Προγόμφιοι και γομφίοι: Αλέθουν την τροφή με την πλατιά μασητική τους επιφάνεια.
• Η τροφή αναμειγνύεται με το σάλιο, το οποίο περιέχει το ένζυμο αμυλάση που διασπά το άμυλο. Σχηματίζεται έτσι ο βλωμός (μπουκιά).

🚶 Μεταφορά στον Οισοφάγο και στο Στομάχι

• Ο βλωμός περνά από τον φάρυγγα στον οισοφάγο, ο οποίος με περισταλτικές κινήσεις τον προωθεί στο στομάχι.
• Στο στομάχι, ο βλωμός αναδεύεται και αναμειγνύεται με το γαστρικό υγρό, που περιέχει ένζυμα και υδροχλωρικό οξύ για τη διάσπαση των πρωτεϊνών. Το υδροχλωρικό οξύ καταστρέφει επίσης τους μικροοργανισμούς της τροφής. Σχηματίζεται έτσι ο χυλός.

🌿 Απορρόφηση Θρεπτικών Συστατικών

• Η πέψη ολοκληρώνεται στο λεπτό έντερο με τη βοήθεια του παγκρεατικού υγρού και της χολής (παράγεται στο συκώτι), που βοηθούν στη διάσπαση των λιπών.
• Η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών γίνεται μέσω των εντερικών λαχνών που υπάρχουν στο εσωτερικό τοίχωμα του λεπτού εντέρου.
• Οι θρεπτικές ουσίες περνούν από τις λάχνες στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται σε όλο το σώμα.

🚽 Αποβολή Άχρηστων Ουσιών

• Οι ουσίες που δεν διασπώνται και δεν απορροφώνται (όπως οι φυτικές ίνες) περνούν στο παχύ έντερο.
• Στο παχύ έντερο, απορροφάται ένα μεγάλο μέρος του νερού και σχηματίζονται τα κόπρανα.
• Τα κόπρανα αποβάλλονται από τον πρωκτό.

🧠 Συμπερασματικά

• Η πέψη στον άνθρωπο είναι μια σύνθετη διαδικασία που περιλαμβάνει τη διάσπαση της τροφής, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και την αποβολή των άχρηστων ουσιών.
• Το πεπτικό σύστημα λειτουργεί αρμονικά για να εξασφαλίσει ότι ο οργανισμός λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της υγείας και της ενέργειας.